8 hôtels en Corse pour déconnecter
1. Cala di Greco, Bonifacio
Avec sa vue panoramique sur la citadelle de Bonifacio, l’hôtel Cala di Greco est un joyau d’architecture contemporaine aux lignes minimalistes. Maquis, oliviers centenaires, arbousiers et romarin entourent les 4 chambres et 16 suites avec patios (dont 5 avec piscines chauffées), dispersées sur un domaine classé. Dans ce site préservé, on plonge dans l’une des deux piscines à débordement ou dans le jacuzzi, et on prend le temps d’un massage au nouvel espace bien-être avec hammam et douche sensorielle à jet dans un palais de marbre. Le petit-déjeuner maison met à l’honneur les produits d’artisans locaux. Pas de restaurant ici, mais une offre snacking tout au long de la journée. Pour explorer les iles Lavezzi, Cavallo ou la Sardaigne, l’hôtel propose son Itama 38 (12m, 2600 € la journée). En balade dans la citadelle de Bonifacio, on en profite pour découvrir l’exposition d’art contemporain De Renava, « Plein Soleil », en partenariat avec le centre Pompidou jusqu’au 4 octobre, à la caserne Montlaur.
Notre coup de cœur : la suite Signature, 60m2, avec piscine chauffée et vue à couper le souffle.
A partir de 200€ la nuit.
Ouvert jusqu’au 2 novembre.
hotel-caladigreco.com
2. Le Domaine Le Mouflon d’Or, Zonza
C’est une bâtisse imposante en lisière de forêt, au cœur du parc naturel de la Corse. Au pied des aiguilles de Bavella, elle est à la croisée de deux étapes du GR 20 (13 et 14), au cœur de l’Alta Rocca. Au bout de l’allée de tilleuls centenaires, entourée d’un parc de 19 hectares peuplé de cèdres du Liban, de pins Laricio et de châtaigniers, elle se dresse telle une maison de montagne, de celle qui accueillit un jour, au début du XXème siècle, la clientèle fortunée de la Belle Epoque, puis dans les années 1950, le sultan du Maroc. Après 6 ans de travaux, ce palazzu rural revit enfin, transformé en hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux de 12 chambres, 8 suites et 2 bergeries. Il a reçu en héritage le règne de la simplicité, dominé par une nature préservée, d’un refuge à l’architecture insulaire, austère et protecteur, d’un havre de paix aux plafonds hauts et aux ouvertures XXL sur ce panorama forestier. A ses pieds, la piscine extérieure (25m, chauffée), le restaurant locavore A Nepita sous la verrière art déco, un bar, une tisanerie et un pool bar.
Notre coup de cœur : la suite Nociu, 60m2, avec cheminée traditionnelle et le charme des bergeries.
A partir de 325 € la nuit avec petit-déjeuner.
Ouvert jusqu’au 2 novembre.
lemouflondor.com
3. Le Hameau de Saparale, Vallée de l’Ortolo
À 15 minutes du bord de mer et de Sartène, le Domaine de Saparale s’étend sur 1000 hectares, entre vergers d’agrumes, chênes et maquis, oliviers et eucalyptus. Réputé pour ses vins d’exception, le domaine révèle désormais un autre de ses trésors : ses terres, avec son hameau de caractère du XIXème siècle qui abrite une maison de maître avec tourelle et 3 bergeries, toute restaurées, autour des caves et du chai. 16 chambres et suites ont pris place dans ces bâtisses séculaires aux épais murs de granit, aux façades de chaux teintée avec la terre du domaine, où poutres en bois, tomettes et objets chinés ajoutent au charme du lieu. Les bergeries, pour 2 à 6 personnes, avec piscines, jardin et cuisine d’été, bénéficient aussi de tous les services hôteliers. Parcours et diner dans les vignes, dégustations et visites des caves, les activités ne manquent pas dans cette destination œnotourisme par excellence. L’Orangerie, près de la piscine, devient le bar d’été avec comptoir, tables et canapés pour partager piattini, planches de fromage et charcuterie. Au restaurant Sopravigna, le chef Jérémy Viven prône le circuit court (huile olive du domaine, herbes du potager, etc.).
Notre coup de cœur : le spa sauvage, une tonnelle près des vignes, sous les oliviers centenaires, pour un massage aux huiles essentielles d’immortelles. Sans oublier la piscine (20m x 6m) à l’ombre des orangers.
A partir de 220 € la nuit.
Le Hameau et le restaurant sont ouverts jusqu’au 2 novembre. Les bergeries sont ouvertes toute l’année.
lehameaudesaparale.com
4. A Mandria di Murtoli, vallée de l’Ortolo
En pleine nature, sur un site pastoral, ce nouvel hôtel 5 étoiles comme un hameau, est une toute nouvelle extension du Domaine de Murtoli — situé à quelques kilomètres. A Mandria di Murtoli est composé d’une maison principale (avec une suite en duplex et 4 chambres), de deux bergeries et d’anciennes écurie et grange, toutes transformées avec de nouvelles chambres et suites, et leur propre piscine privée. L’hôtel compte aussi une grande piscine bordée d’oliviers, un bar et restaurant, L’Appuntamento – carte italienne —, qu’on peut aussi délocaliser dans le jardin de sa suite pour plus d’intimité. Le séjour ici permet un accès direct à la plage, aux restaurants et services du domaine de Murtoli. L’occasion de découvrir notamment jusqu’à la fin de la saison, à la Table de la Plage, les desserts signés Yann Couvreur présentées dans de sublimes céramiques signées Julien Truchon.
Notre coup de cœur : le savoir-faire et service exceptionnel du domaine Murtoli dans cette adresse encore plus exclusive
A partir de 240€ la nuit.
Ouvert jusqu’au 2 novembre.
amandriadimurtoli.com
5. Villa U Mulinu, Bonifacio
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À flanc de falaise, sur les remparts de la citadelle de Bonifacio, avec vue sur le port et la Madonetta, la Villa U Mulinu est un havre exceptionnel construit sur les vestiges d’un vieux moulin à grain du XIIIe siècle, à deux pas de la vieille ville.
Extension hors les murs de l’hôtel U Capu Biancu, situé sur la plage de sable ocre à 20mn de voiture de là, la villa U Mulinu propose 3 suites de 17 à 28m2. Pierres de calcaire brut, zelliges et bois précieux, service hôtelier avec majordome, gouvernante et conciergerie, livraisons de courses et petit déjeuner buffet de produits corses dressé face à la mer… Le luxe ultime, loin de la foule. La piscine chauffée est abritée sous verrière (9,5m) et entourée d’un jardin paysager de 2000m2 et d’un fitness en plein air. En option, carte de cocktails et chef à domicile, petits plats maison en bocaux et sélection de vins de la sommelière – et viticultrice — de l’hôtel U Capu Biancu, Vanessa Maloyer.
Notre coup de cœur : les escapades en bateau avec le Boston Whaler 370 de l’hôtel.
Réservation pour 2 nuits minimum, à partir de 1200 € la nuit.
Fermeture du 15 janvier au 15 mars.
ucapubiancu.com
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6. Terra di Gaya, Pietrosella
Sur les hauteurs de Pietrosella, face au Golfe d’Ajaccio, Terra di Gaya est un nouveau resort adult only confidentiel, un hameau version contemporaine qui mixe architecture vernaculaire et design épuré sur 10 hectares. Toits en tuiles vieillies, murs en pierre sèche et matières brutes : dispersées dans le maquis, les chambres et demeures, de 25 à 130m2, se fondent dans la nature et une vue sur la Méditerranée. Volumes ouverts, lumière omniprésente, teintes douces, Terra di Gaya évoque à la fois un univers minéral et marin. Détente totale face à la piscine du domaine, 25m, avec vue imprenable sur Ajaccio, randonnées guidées ou escapades en mer, la nature est tout à vous ici. Pour un diner chic, le tout nouveau restaurant étoilé Michelin, Le Charlie, à est 15 minutes en voiture. Du 21 au 23 août, ce sera le spot parfait pour observer la flotte de voiliers centenaires de la Corsica Classic naviguer à la voile dans le golfe.
Notre coup de cœur : l’approche bien-être avec cours particulier de yoga, soins d’aromathérapie et de sophrologie en plein air.
Ouvert de mai à octobre, spa ouvert toute l’année.
A partir de 490 € la nuit.
terradigaya.com
7. Misincu, Cap Corse
Cheveux au vent sur la D80, au nord de l’ile, entre Erbalunga et Macinaggio, direction le Cap Corse… Face à la plage éponyme, l’hôtel Misincu, 5 étoiles, se cache au détour du chemin, entouré de 5 hectares de végétation, entre la mer et le maquis. Avec son architecture organique et épurée, ses sublimes piscines intérieures et extérieures, ses 19 chambres, 10 suites et 7 villas (de 26 à 320m2, de 2 à 9 personnes, avec bassins privatifs). Le lieu a un charme fou, propice à la déconnexion. Spa Biologique Recherche et Nucca, table gastronomique et locavore, desserts signés de la pâtissière Chiara Serpaggi — formée chez Thierry Marx et Cédric Grolet (il faut goûter sa tarte au citron et huile d’olive du domaine) —, son potager en permaculture, son bar panoramique et son cinéma en plein air… Le programme de la maison ne donne pas envie de reprendre la route ! On reste !
Notre coup de cœur : la cuisine végétale et si belle de Reine Sammut qui signe la carte des deux restaurants, A La Table (cuisine élégante) et Au Jardin (assiettes à partager), au bord de la rivière.
A partir de 370 € la nuit.
Ouvert jusqu’à fin octobre.
hotel-misincu.fr
8. Mylos, Cargès
Face au golfe de Sagone, avec vue sur les deux églises emblématiques de Cargèse (surnommé le village grec en lien avec son histoire), l’hôtel Mylos est signé par Orma Architettura et la designer d’intérieur Dorothée Meilichzon. Intégré dans le paysage, l’hôtel de 35 chambres a ainsi été baptisé en hommage à l’ancien moulin à côté de l’hôtel (Mylos signifie moulin en grec). Il a été construit grâce à un béton à faible impact environnemental, un savant jeu de strates superposées à l’effet de terre cuite au toucher brut. Avec son toit végétalisé, ce bâtiment en restanque couleur terracotta épouse le terrain en pente douce, traversé par des coursives à ciel ouvert et des allées arborées qui jouent avec l’ombre et la lumière de la Méditerranée. Dans le patio, un belombra majestueux et dans les jardins paysagers, des oliviers, de l’immortelle, du myrte… Les chambres aussi jouent la minéralité et le jeu de textures, où la roche surgit par endroit, remplies de clin d’œil à la mythologie grecque, avec colonnes et frises, alcôves et oreilles d’amphore, marbre veiné et cordage de pêche. L'un des derniers hôtels de Corse à tester sans tarder.
Notre coup de cœur : le restaurant Teos signé Pierre Geronimi, le célèbre maitre glacier de Sagone, qui revisite une cuisine insulaire, simple et généreuse, aux influences grecques, dans un décor ouvert sur la mer.
A partir de 140€ la nuit.
L’hôtel est ouvert toute l’année.
mylos-hotel.com
